西湖区高价回收老茅台酒哪里有回收老酒(2分钟之前已更新)

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近日，在江西九江举行的2014华东地区首届老酒名酒会上传来消息，在当天的会上高成交价为25.6万元。是一组五粮液酒。小小的一瓶酒竟能拍到如此高的价位访。行家老酒回收介绍：”酒越陈越香，越老越值钱，老酒的稀缺、口感好、历史文化深厚等天赋特性，使得老酒回收的价值很高，升值空间也很大。

白酒的存放过程其实是让刚刚酿造的白酒去除杂质，增加香味的过程，也就是说降低了白酒的辛辣感和刺激感。同时在这一段时间中还会增加一些香味的微量成分，让这个白酒的酒体更加和谐，醇厚，人们也把这个过程称为白酒的老熟。挥发，在长时间的贮存过程中，酒中一些低沸点的小分子物质，如甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等挥发物质逐渐减少，这些物质是对人体有害的物质，含量减少后可降低白酒对人体的。

茅台酒的飘带，内飘带上有数字0—18，外飘带上则没有。这些飘带是茅台酒厂专有人员拴上的，每条飘带都有属于它的编码，而每个员工的编码都是不一样的，这个编码正式当天员工的工号，这些工号在档案库都是有记录的，后期销售过程中，一旦哪瓶酒出了问题，茅台公司就可以迅速的根据红飘带上的数字追溯到酒厂的员工。

高价回收老茅台酒氧化，贮存高品质白酒的储酒容器大都采用陶缸，老酒回收贮存过程中空气中的氧可以透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化酒中的醇类等物质，促进酯类生成，使酒产生老熟醇厚的口感。酯化，酒中的醇类和酸类物质可结合生成酯类，酯类是白酒中重要的香气成分。这种酯化反应在有催化酶参与的情况下，几分钟就可以完成，在自然条件下需要约两年时间才能完成。

在长时间贮存过程中，醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡，使酒的香气变得协调、丰满。缔合，在长时间的贮存过程中，酒中的乙醇分子与水分子会逐步排列得更紧密，酒精和水都是极性分子，有很强的缔合能力，它们都可以通过氢键缔合成大分子。经贮存后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的力，降低了乙醇分子的活度，大分子不容易被人体吸收，进入血液和系统相对缓慢，所以白酒口感变得柔和。

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